| 2006: Noordelijke Rhône |
| Wanneer en Wie |
20 november 2006
door Ivo & Marie-Louise Meynen
Verslag: Bert Gilles |
|
| Intro | Côte Rôtie: de binnenband van Frankrijk
Wanneer Franse politici hun gelijk willen halen, hebben ze het vaak over "La France profonde", waarmee ze het diepe binnenland bedoelen, zo verafgelegen van de glittergrootsteden, dat eventuele tegenspraak hen toch niet bereikt en ze dan maar gemakkelijkheidshalve concluderen dat iedereen daar achter hun idee staat. De mensen leven er simpel, werken er keihard met vaak eenvoudige middelen en zijn meer doeners dan denkers.
De Côte Rôtie ( letterlijk de "geroosterde helling" ), ver in het Franse binnenland, is zo'n regio. De Rhône slingert er zich, majestueus en wellustig kreunend door een nogal woest landschap, er heersen typische (landklimaat)temperaturen, niet verzacht door een nabije zee, van snoeiheet in de zomer (rôtie) en Siberisch koud in de winter. En in dergelijke omstandigheden moet er geploegd, gesnoeid en geoogst worden, op hellingen van tot 35° en op terrasjes van soms maar 2 rijen wijnstokken: daar kan dus geen machine tegen op en het meeste werk dient dan ook met de hand te worden uitgevoerd. Bovendien liggen de opbrengsten er laag.
De wijnbouw dan maar in het dak steken?
Nee hoor! Koppig als ze zijn blijven de Rôtissiens jaar na jaar de wonderlijke cyclus van het wijnjaar volbrengen en het is dan ook geen wonder dat de smaak van hun wijnen de kenmerken van hun arbeid en terroir met zich meedragen: vurig, krachtig met soms de ruwheid van een ongeslepen diamant die wel de belofte van een prachtig juweel in zich draagt.
 |
| Wijn Selectie | 1. Dom Chambayron, Viognier 04
Goudgeel met groene tint.
Bijzonder expressieve neus met wit fruit: Granny, Jonagold, perzik en jonge kruisbes. Behoorlijk wat alcohol.
De smaakaanzet is onmiddellijk bitter (pompelmoes) , gevolgd door spits zuur, waar in de evolutie van de smaak het bitter weer overheerst. Accenten van pompelmoes en rabarber wisselen af naar een kruidige alcoholfinale.
G: 12.5 6€.
2. Idem maar uit Condrieu 04
Goudkleurig.
Een wat ziltige vanilleaanzet toont ananas, een beetje hars, rijpere kruisbes en abrikoos.
In de smaak komen we verse eik en alcohol tegen naast pittige zuren en pompelmoesbitter.. Jonge perzik, kruisbes en rabarber maken het fruitpalet compleet.
Bitterkruidige finale.
G: 13.5 18 €.
3. Côte Brune, Cavaroche 03, 100% Syrah
Duidelijk paarse tint.
Zeer kruidig profiel met vlierbes en pioenroos, buxus en haardvuur.
Behoorlijk scherp zuur weegt op tegen het bitter van jonge tannines: noordkriek en vlier. De finale is vooral alcoholgeladen. al bij al een nog wat onrijpe wijn die zeker nog wat kelderverblijf behoeft.
G: 11.5 6€.
4. Rhône 2002
Kers met paarse robe.
Vooral rood fruit valt op: kers, rijpere vlier en framboos naast kruidnagel, rook en alcohol.
Evenwichtige bitter-zuurbalans met weer jong rood fruit in de mond: framboos, noordkriek en vlier. Presente maar soepele tannines. De kruidige alcoholfinale loopt wat zuur uit.
G: 13.5 5.50 €.
5. Rhône 2000
Robijnrood.
De geur komt wat rijper over: aardbei, braam, blauwe pruim met eerder bescheiden alcohol.
Het smaakprofiel is alvast fluwelig: soepel zuur, versmolten tannines met kers en rijpere kriek. de wijn loopt uit op een langere, kruidige, alcoholgeladen finale.
G: 14 5.00 €
6. Côte Rôtie 2001
Donker kersenrood.
De kruidige neus geurt naar leder met de fruitigheid van volrijp bosfruit: braam en cassis. De vleug vanille staat garant voor rondeur.
Krachtige maar smakelijke tannines met kriek en gestoofd fruit worden aangevuld door stevige alcohol die in een mooi evenwicht de lange, warmkruidige finale met fruitige accenten inleidt.
G: 14.5 18 €.
7. Côte Rôtie 1999
Kersenrood.
Deze wijn vertoont nog rijper (zwart) fruit: krent, zwarte rozijn, rook en tabak.
Stevige, edele, pralinéchocoladen tannines zetten de smaak aan met nog steeds rijp donker bosfruit, drop en zwarte chocola en voeren de wijn naar een warme, alcoholgeladen finale.
G: 15 15 €.
8. Côte Rôtie 1997
Dakpanrood. De geur van een met goed gevolg recent gebezigd toilet beroeren de neusvleugels met wat rijp zwart fruit en kruidigheid als excuusparfum. Dit nadrukkelijke "terre à terre"- geurtje steekt opnieuw de ongewassen kop op in de smaak met een verkoold tintje waar ze in houthakkerskringen wel pap van lusten. Deze wijn is duidelijk over de (mest)heuvel...
G: -10
|
| Slotbeschouwing | Dank aan Ivo en ML voor het bijeengaren van dit bijzonder interessante assortiment!
Volgende activiteit: Ma. 4 dec. : De traditionele schuimwijn/champagne-blindproef !!!!
Brengen alvast een (blind) flesje-met-bubbels mee:
Marie-Louise
Lief Gryffroy
Lief Bartholomeus
Jozué
Theo
Ivo Geerickx
Ronny
Bert
Yvonne
Wij horen de belletjes al rinkelen, terwijl onze neusvleugels van verwachtingsvol ongeduld flapperen!
Bert Gilles |
|