| 2012: Bourgogne |
| Wanneer en Wie | 3 december
Verslag: Bert
Wijnkeuze: Lief Barthelomeus |
| Intro | Bourgogne: frustrerende zoektocht?
Afgezien van het prachtige historische kader van een streek, waar overigens geen Vlaming met enig gevoel voor Vaderlandse Geschiedenis onbewogen kan bij blijven, is het bezoek aan de plaatselijke wingerd een heel ander verhaal.
De streek beslaat nauwelijks 25 % van de Bordelese wijngaard en geniet een nagenoeg even grote reputatie!! Valt het dan te verwonderen dat het gemiddelde prijsetiket flink dat van Bordeaux overstijgt? Voorts is er nog de kwalijke versnippering van het wijngaardbezit (Clos Vougeot, 60 ha., telt 80 eigenaars…) en de soms onevenredig grote opbrengsten per hectare, wat niet per definitie de kwaliteit ten goede komt!
Vernieuwing en klantvriendelijke wijnbouw moet je dan ook vaak gaan zoeken in de minder bekende districten, buiten de schaduw van de “grote kanonnen” dus.
Iedere, door enig historisch besef gedreven Vlaming en dus parttime Bourgondiër, gaat dan ook graag de uitdaging aan om als wijnliefhebbende toerist de vaak sfeervolle, historische kelders te gaan bezoeken en hun inhoud te savoureren!
Vooral de kleinere wijnbouwer in de wat minder bekende wijngemeentes (Saint-Romain, Auxey-Duresses enz.) zal u met Bourgondische gastvrijheid en ongeveinsde gedrevenheid het beste van zijn kelder voorzetten, zonder u meteen murw te slaan met een loodzwaar prijsetiket! |
| De Selectie |
|
1. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2006
Goudkleurig.
Vrij neutrale neus. Rijper wit fruit, boter en zuivel, vleugje honing.
Volle, soepele, rijpe smaak van rijp wit fruit – perzik-. Zuren in de opvolging. Licht mineralige toets en noten in de afdronk.
G: 13 13 € |
|
2. Saint-Romain ’99 ;13 €
Kleur van oud goud.
Kurk, helaas…
“…Maar kijk, wat hebben w’hier aan d’hand?
Wie heeft die fles gevuld: een schurk?
Ruikt hij zuur of zelfs wat aangebrand?
Maar nee! Het is verdorie kurk!!!”
( Uit “Kurkverdriet” van BG) |
|
3. Meursault 2004
Goud.
Toch wat jonger wit fruit: perzik, appel, peer.
Levendig zuur in de aanzet. Kruidig en mineralig in de afdronk. Licht ziltje en amandel in de finale.
G: 14 19 € |
|
4. Bourgogne Rosé 2004
Rosé met amberkleurige tint.
Wat milde geur van sherry en maraschinokers.
Behoorlijk droge smaak met een bittertoets.
G: 12 13 €. |
|
5. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 04
Licht doorkleurd dakpanrood.
Expressieve neus van rijpere kers/kriek, aardbei en licht putje.
Soepele, volle smaak van rijper rood bosfruit. De fijne zuren verhouden zich mooi in balans met de soepel tannines.
G: 13 9 € |
|
6. Volnay 2002
Robijnrood.
Rijper rood en donker fruit; alcohol op maat.
Levendige smaakaanzet met zuren en tannines in evenwicht. Rode neusjes. Bescheiden afdronk.
G: 13 15 €. |
|
7. Morey Sain-Denis 2007
Licht doorkleurd robijnrood.
Neus van rode bes, kers&kriek, aardbei en putje.
De tannines zitten wel vooraan. De zuren volgen. Bescheiden fruitpalet. Kruidige afdronk.
G: 12.75 12.50 €. |
 |
8. Savigny-les –Beaune 1-er Cru 2003
Dieper doorkleurde kriek.
Presente neus van rijper bosfruit en alcohol. Kruidig randje.
Mondvullende aanzet met krachtige, levendige tannines. Donker en gestoofd fruit. Peper en kruidnagel in de afdronk.
G: 16.25 10.30 €. |
 |
| Nabeschouwing | Dank aan Lief voor de interessante selectie!
Volgende wijnproef: 7 jan. 2013: Bubbels door zowat iedereen.
Graag wensen wij alle leden en hun dierbaren alle geluk toe in 2013!!!!
Tot zolang!
Verslag: Bert Gilles |
|