| 1998: Bordeaux 1995 |
| Wanneer en Wie | 9 november 1998
door Adriaan & Lisette |
| Algemeen | Bij afwezigheid van Nicole viel uw voorzitter de ondankbare taak te beurt het verslag van de proeverij bijeen te schrijven.
Met de moed der wanhoop dus maar...
Vandaag proeven wij een selectie Bordeaux' met als rode draad het -overigens uitstekende- millésime 1995.
Wie anders dan Adriaan, gesecondeerd door zijn lieftallige Lisette, kon ons een dergelijke, mooi gevarieerde selectie aanbieden?
Alvast oprechte dank van de ganse club daarvoor!
 |
| Verslag | 1. Ch. des Gondats 1995
Bord. Supérieur
55% Cab.-Sauv., 35% Merlot, 7% Petit Verdot en 3% Cab.-Franc.
2-de wijn van Ch. Marquis de Terme.
De kleur gaat naar diep kriekenrood. Grote viscositeit tegen de wand van het glas valt op.
De neus vertoont volop rood, krachtig fruit: bosbes en veenbessen op sap met al duidelijk voelbare tannines en stevige, maar niet dominerende alcohol.
In de smaakaanzet zijn de tannines volop aanwezig (Petit Verdot!) en komt de fruitigheid slechts bescheiden opzetten. Daardoor mist de wijn wat "middenmoot".
Al bij al een jong smakende Bordeaux die weliswaar voldoende kracht heeft maar wat mondvulling mist.
PRIJS: 199 fr. SCORE: 13
2. Ch. de Reignac 1995 Cuvée Prestige
Bordeaux sup. 12.5%
60% Merlot, 30% Cab.-Sauvignon, 8% Cab.-Franc en 2% Malbec
De kleur neigt naar jonge kriek en is minder geconcentreerd.
In de neus is deze wijn meer zuiver Bordeaux-getypeerd. Hij vertoont een fijne houttoets, licht floraal met wat rijpe bloesem en ook wat donkerder fruit.
In de smaak vinden we mooie(re), eerder elegante tannines terug met een fijn evenwicht tussen wijn- en eikgebonden looizuur.
Rijp rood fruit evolueert naar een mooie kruidige finale.
Evenwichtige, goed geconstrueerde wijn maar net niet super.
PRIJS: 140 fr. SCORE: 14.7
3. Ch. Arnauton 1995
Fronsac 12.5%
80% Merlot, 10% Cab.-Franc, 10 % Cab.-Sauvignon.
Naast een heldere, klare spiegel, toont deze wijn een kersenkleur.
De geur is wat bescheiden, toont wat middelrijp rood en ook geconfijt fruit, samen met wat bosbes. Stevige alcohol.
Het is een zeer smakelijke wijn met accenten van laurier en jonge, speelse maar aangename tannines. Voelt relatief licht aan maar heeft een naar verhouding zeer lange afdronk.
Een fijne, toegankelijke wijn met een verrassend lange finale.
Te herproeven binnen 2 jaar?
PRIJS: 245 fr. SCORE:14.25
4. Ch. Livran 1995
Médoc 12% Cru bourgeois.
50% Merlot, 35% Cab.-Sauvignon en 15% cab.-Franc.
Kenmerkende kleur van rijpe kers.
Bij de wat kruidige aanzet voert het hout de boventoon. er is ook wat rijpe braam, aardbei en de geur van hooizolder. Alcohol is fijn verweven.
In de mond vallen krachtige tannines op maar mooi in balans met het fruit.
Deze wijn is nog krachtiger maar behoudt een fijn evenwicht.
PRIJS: 245 fr. SCORE: 14.5
5. Ch. d'Arsac 1995
12% Haut-Médoc Cru Bourgeois
60% Cab.-Sauvignon,, 40% Merlot.
Mooie helderheid en diepe kersenkleur.
De neus is licht vanilleus, zacht en zzer fijn met accenten van geconfijt fruit en zwarte pruim. Volop alcohol.
In de mond vallen de zeer krachtige tannines op, met zwart fruit en later leder en cederhout.
Dit is een zeer getypeerde Médoc, reclame voor het genre.
PRIJS: 265 fr. SCORE: 15.5
6. Ch. Valoux 1995
12% Pessac-Léognan
45% Merlot, 40% Cab.-Sauv., 15% Cab.-Franc.
2-de wijn van Ch. Bouscaut.
Mooie helderheid en kleur van diepe kriek.
Nogal spitse, alcoholgeladen neus. Rijp geconfijt fruit met grote concentratie.
Weer zeer smakelijke tannines vergezeld van zwart fruit, braam, bosbes en kruidigheid in de evolutie.
de finale is wel wat korter maar voor het overige is dit een correcte wijn doch geen superklasse.
PRIJS:310 fr. SCORE:15.2
7. Ch. Notton 1995
12.5% Margaux
70% Cab.-Sauvignon 20% Merlot, 10% Cab.-Franc.
2-de wijn van Brane Cantenac.
Kleur van diepe kriek met grote concentratie.
De neus is zeer geconcentreerd en rijp donker fruit hout de alcoholbalans mooi in evenwicht.
In de mond komen onmiddelijk fijne, strakke tannines naar voor, perfect aangevuld door zwart fruit. Daarna volgt en fijne, uitgesponnenfinale.
Deze wijn toont tegelijk concentratie en lengte, finesse en toegankelijkheid.
En dit zijn nu precies de kenmerken die de echte Bordeaux-liefhebber naar het hart grijpen!
PRIJS: 350 fr. SCORE:16.2
|
|