| 1998: Feestviering 1998 |
| Wanneer | 19 januari 1998 |
| Algemeen | In de eerste plaats wil ik iedereen danken die meegeholpen hebben voor het welslagen van deze fijne en gezellige avond.
Chris voor het mooie broodassortiment - Yvonne en haar partner voor de heerlijke kazen.
Jos Van de Plas en dame voor de lekkere Elzasspecialiteit en het benodigde tafelmateriaal.
Jacques en dame voor de wijnen, en overheerlijke desserts.
De dames van de afwasploeg , alle aanwezige "genieters ".
En vooral Bert, die we met zijn uitgebreid aanbod van wijnen danken, en die we zeker in de loop van het komende jaar nog dikwijls nodig hebben voor zijn deskundig advies.
 |
| Verslag | Ik ga in het kort weergeven welke wijnen we proefden:
Als aperitief zorgde Jacques voor een Crémant de Bourgogne -Cave de Lugny- 12% Brut.
Dan serveerde Jos een Chateau Le Grand Moulin - Prem.Cotes de Blaye 1996 - 12%.
J.F.Reaud et C Hocquelet - prijs: 280 fr
Een zeer gele kleur met vetglanzend oppervlak , een zeer aangename neus van honing en bloemen met in de smaak totaal andere elementen, zeer droog en een duidelijke houttoets in de afdronk.
Dan kwam de Cote de Jura 13% - 1993 -van de savagnindruif. Jean Macle - Chateau Chalon.
Eveneens een gele kleur met duidelijke neus van vuursteen, een droogkruidige finale met fris zuur.
Dan ging het verder met de selectie van Bert , in rode uitvoering:
Beaujolais Villages - Le Bélisaire 12,5% - Cru de 1994 - Beaujolais - Antoine Duperray.
Deze wijn heeft in de eerste bereidingsfase een macération carbonique (paars) en nadien een normale macération.(zeer kruidig).
Chateauneuf du Pape 13% - 1993 -Tete de Cuvee - Nazarin de Berghèse
Een kruidige neus en smaak met voldoende alcoholvolume. Doet denken aan een zuiderse wijn.
Médoc Chateau Hauterive 1994 - Cru Bourgeois 12,5% - Vatlagering
Médaille de Bronze 1994 - Blaye - Bourg.
In de neus : zuivel, met een zachte fruitige smaak - Een aangename wijn.
Chateau Cap d'Or 1995- St Georges St Emilion - 12%.
Vignobles Rocher Cap de Rive met vatlagering en Médaille d'Or 1995.
Dit domein is gelegen in een halve maan vorm, en heeft daarbij het grote voordeel dat het de ganse dag kan genieten van de zon. Cab.Sauvignon en Merlot .
Een zachte zuiveltoets met fruitigheid en houttoets. Zeer harmonieus verweven .
Een perfecte wijn zonder complexen .
La Closerie de Camensac 1990 - Haut Médoc 12,5%- tweede wijn van Chateau Camensac.
Uit dit grote wijnjaar genoten we van een hemels zachte en fruitige wijn, met een verfijnde smaak van zwarte bes en cassis, die zich nadien verder ontplooidt tot een stoere wijn.
En om af te sluiten bij de dessert, waarvoor we Nicole alvast willen vragen dit volgend jaar opnieuw te voorzien, genoten we van :
Monbazillac 1992 - Chateau la Salagre - sélection de grains nobles -
Médaille d'Or Blaye.
en voor diegenen die dan nog zin hadden was er ...de Banyuls.
|
| Slot | Het was een lange avond, maar als start van het nieuwe jaar, zeker een " voltreffer".
BELANGRIJKE DATA TE NOTEREN:
Eertvolgende degustatie:
9 MAART 1998
ONS JAARLIJKS ETENTJE:
14 MAART 1998 - OM 20.00 H
In de KASTELSE BERGEN - Geelsebaan - te Kasterlee.
Ons menu zal er als volgt uit zien:
Hapjesbord
Vissoep met rouille
Gebakken zeewolf met verse zurkel
Eendenborst met peren en spek
En als dessert: Suprise ....
De prijs: 1500 Bfr /persoon alles inbegrepen.
GELIEVE AUB DEZE DATA TE NOTEREN .!!!!
Voor het financiele gedeelte moet ik onze schatbewaarder raadplegen, maar die is met vakantie in Spanje. Ik meen me echter wel te herinneren dat we in de rode cijfers beland zijn, en dat het de hoogste tijd is dat we onze bijdrage inleveren, om ons clubje verder in stand te houden.
Een juiste stand van zaken in volgend verslag.
GROETEN
Nicole.
|
|