Te Judice Wijnproevers-genietschap: Te Judice
2003: Italiaanse wijnen met inlandse druiven
3 november 2003
door Paul
Verslag: Bert Gilles
Verontschuldigd: Theo.
IntroItalië is en blijft voor vele wijnliefhebbers een moeilijk (be)grijpbare wijnbruid, al was het maar door een behoorlijk chaotisch classificatiesysteem met daar bovenop nog eens het gegeven dat heel wat producenten met Latijnse nonchalance de regelgevingen aan hun fraaie (Italiaanse) laars lappen.
Een cépagekat zou er haar wijnjonkies niet in vinden!
Toch is het zeker niet al kommer en kwel! Zon, traditie, bodem , (koppige) creativiteit, veelzijdigheid en technisch kunnen, Italië heeft het: van Toscaanse hoogstandjes die als stilistisch gepolijste pareltjes van Pininfarina door het glas racen tot stoere, authentieke glasgeweldenaars die de sfeer van zonnige Siciliaanse contreien en de smile van Mama Miracoli oproepen…
In deze tijd van wereldwijde uniformisering heeft de Italiaanse wijnbouw bovendien de gelukkige reflex gehad om eigen, traditionele en regionale druivenrassen uit de vergetelheid te halen en ze, door het toepassen van moderne inzichten, tot hoog niveau op te krikken.
Resultaat: een eindeloze sliert originele, verrassende en kwaliteitsvolle wijnen, tot grote vreugde van de rusteloze zoeker die in het hart van elke wijnfanaat sluimert!
Naar Top
Welke Wijnen1. 2002 Cattarato feudi bondonardi/firriato (cattarato)
  • Visueel: Mooi goudgeel, olieachtig, fijne groene toets.
  • Neus: Middelrijp wit fruit: Jonagold, perzik, citrus.
  • Mond: stevig opzittende zuren, droog van aanzet, flink wat pompelmoesbitter achter op de tong. Goede concentratie en lengte.
  • Conclusie: Vlotte, ietwat droge maar behoorlijk krachtige wijn.
  • G:13 / 8.20 €

2. 2002 Monte Alto soave classico superiore ca’rugate (garganega.)
  • Visueel: Quasi identiek aan de vorige maar met een merkwaardige viscositeit in het glas.
  • Neus: Duidelijke eik-impressie, citrus-fruit (pompelmoes) maar ook accenten van meloen en honing. Bloemig. Complexe wijn met een vleugje vuursteen.
  • Mond: Eerder mild zuur maar zeer stevige houttoets, gebrande amandelen die het pompelmoes-bitter karakter van de wijn versterken . Goede lengte en grote concentratie.
  • Conclusie: Volle, sappige wijn met lange, fijn-bittere afdronk.
  • G: 14,5 / 13,37

3. BLIND: Sancerre , Cuveé Prestige 2000 Luc Crochet.
  • Visueel: Licht doorkleurd dakpanrood.
  • Neus: Duidelijk moosgeurtje (putje), wat droog-mineralig. Jonge rode bessen en framboos. Pioenroos en viooltjes.
  • Mond: Bevestigt de neusindrukken: jong rood fruit, wat peperachtige kruidigheid en speelse zuren. Bescheiden tannines en stevige alcoholiciteit.
    (houtlagering.)
  • G: 14 / 25€

4. 2002 giulin barbera del monferrato accornero (barbera)
  • Visueel: Diep doorkleurd jong kersenrood.
  • Neus: Vlierbessenaroma, aangevuld met gestoofd rood fruit..Bescheiden neus.
  • Mond: Aanzet van nog speelse, jonge maar toegankelijke tannines, jong rood fruit op de tong – cassis en framboos-. Stevige zuren en peperkruidige finale.
  • Conclusie: Opvallend contrast neus-smaak waarbij de smaak gevarieerder kwam opzetten.
  • G: 12,5 / 14.88€

5. 1999 ramitello molise di maio norante (montepulciano/aglianico)
  • Visueel : Zeer geconcentreerd kersenrood.
  • Neus: Wat rokerig van aanzet, rijper rood en donker bosfruit, kruidnagel en laurier. Kruidig karakter met houtaccent en bosgeur.
  • Mond: Massaal veel en uitdrogende tannines: zwarte chocola en donker gedroogd fruit. Stevige houttoets en krachtige alcohol.
  • Conclusie: Krachtig, evenwichtig, al toegankelijk maar met flink wat evolutievermogen.
  • G: 14.5 / 11.40€

6. 2000 contado molise di majo norante (aglianico)
  • Visueel : Inktachtige concentratie van rijp kersenrood. Grote viscositeit.
  • Neus: Vlierbes en cassis. Kruidigheid alom. Je kan de tannines haast ruiken. Duidelijk houtaccent.
  • Mond: De tannines komen pas in de tweede fase opzetten maar zijn dan bijzonder droog en krachtig. De donkere fruitigheid wordt aangevuld met chocolade-bitter en stevige, maar niet-dominerende alcohol. Lange, droogkruidige finale.
  • Conclusie: Evenwichtige, soepele neus, gevolgd door een krachtige, lange afdronk
  • G: 15 / 11.99 €

7. 2001 altavilla della corte rosso, firriato (nero d’avola / cab.-sauv.)
  • Visueel: Doorkleurde jonge kriek.
  • Neus: Licht medicinaal, koffie maar ook jonger rood fruit. Eerder stevige alcohol. Kruidnagel en laurier. Snoepaccent.
  • Mond: Vlotte en soepele tannines, volrijp donker fruit, gestoofd fruit, pruimencompote.
  • Conclusie: Warmbloedige wijn met soepel karakter.
  • G: 15 / 9.92 €

8. 2000 Nero d’avola morgante (nero d’avola)
  • Visueel: Diep kriek met lichte evolutie.
  • Neus: Kruidnagel en laurier. Leder, rubber en chocolade. Bosgeur. Reuzel en mastiek.
  • Mond: Smaak parallel met de neus. Stevige, maar toegankelijke, rijpe tannines. Zwart gedroogd en gestoofd fruit. Zwarte chocolade.
  • Conclusie: Deze wijn is perfect op dronk: kwaliteitsvol door evenwicht tannines/ alcohol/ kruidigheid. Lange finale.
  • G: 14.5 / 11.40€

8. 2001 Campo lavei , valpolicella superiore ca’rugate
  • Visueel: Diep, licht geëvolueerd kersenrood.
  • Neus: Pruimengelei, donker fruit op alcohol. Kruidigheid: tabak en leder.
  • Mond: ZEER krachtige smaakaanzet met volop soepele tannines, rubber, tropisch hout en vijgen. Volrijp donker fruit op alcohol (boerenjongens), zwarte chocola. Krachtige, voldragen en verfijnde finale.
  • Conclusie: Klassewijn!
  • G: 16 / 15.90 €
Naar Top
SlotbeschouwingDeze mooie selectie, met dank aan Paul, toont ten overvloede aan dat Italië heel veel verrassends in petto heeft. Dit nodigt uiteraard uit tot veel proeven en experimenteren, maar is dat niet de –hoogst pezierige– hoofdactiviteit van een wijnclub als de onze?
Dank aan allen voor de aanwezigheid en de medewerking.

VOLGENDE AVOND: 15 dec.: Champagne en schuimwijn.

Voor meer informatie? Contacteer ons via Email: tejudice@xceed.be